Menù a km zero all’Amelia

Il menù a chilometro zero sbarca nel veneziano. Questa l’iniziativa che si è tenuta nelle scorse settimane (a novembre) da parte della Coldiretti in accordo con il noto ristorante Dall’Amelia di Mestre. Il “menù a chilometro zero” è un assortimento culinario circoscritto e a breve distanza grazie ad un’alleanza speciale con i “coltivatori del mare” di Coldiretti Venezia L’offerta rigorosamente adriatica, è stata illustrata dallo chef Marco Boscarato che ha ringraziato i pescatori e gli agricoltori coinvolti nella fornitura dei prodotti.
Il direttore di Coldiretti Veneto, Gianluca Lelli ha presentato la commissione certificatrice per la consegna della targa ai titolari così come previsto dalla legge regionale n.7 del 25 luglio 2008, conosciuta come del “km zero”.
“Scelte come queste — ha detto nel suo intervento Ermes Coletto di Ferderconsumatori – premiano in termini di risparmio economico, energetico, ma anche in salute e qualità della vita, favorendo un’educazione alimentare basata sulla stagionalità e sulla tradizione culinaria”. Il riconoscimento è stato consegnato alla famiglia Boscarato dall’assessore regionale alle Politiche d’istruzione e alla formazione, Elena Donazzan.

Ristoranti km zero in provincia di Venezia
Ristorante Pizzeria Lido 18
Piazza Torino, 18 , 30016 Jesolo -VE- Tel. 0421 961088
Locanda Cipriani
Torcello, 29 30100 Venezia Tel. 041730150 Fax 041735433 – web: www.locandacipriani.com – e-mail: info@locandacipriani.com
Antica Drogheria Caberlotto Bacaro Veneto
Piazza Ferretto, 59/a Mestre (VE) Tel. 041.952796 – 961532 www.bacaroveneto.it
Ristorante “Perbacco”
Via Moglianese, 37 Scorzè VE – Tel. 0415840991
Ristorante “Dall’Amelia”
Via Miranese, 113 Mestre (VE) Tel. 041.913955

About Giorgia Gay

Giornalista professionista, nata sulla carta ma con un'anima social e una passione per le web news

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