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Nel calendario delle feste paesane Adria quest’anno ha inserito una data in più. Tra le ricorrenze, infatti, è stato inserito il 27esimo compleanno della ciabatta polesana: uno dei prodotti grazie ai quali il nome della città etrusca è conosciuto in tutto il mondo.
L’Accademia del pane, ovviamente, ha l’incarico di organizzare i festeggiamenti ai quali sono già stati invitati a partecipare tutti gli appassionati del celebre prodotto, sfornato per la prima volta nell’ormai lontano 1982 dalle abili mani di Arnaldo Cavallari, Francesco Favaron e Arnaldo Cremonesi. Dal forno sperimentale degli ex Molini Adriesi la ciabatta di strada ne ha fatta parecchia tanto da diventare uno dei prodotti simbolo del Delta.