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Crema di fiocchi

Proposte per una cucina biologica, integrale, vegetariana, in sintonia con la natura

Crema di fiocchi

Ingredienti:

1 L d’acqua

1 gambo di sedano

1 carota

4 porri

olio

4 C di fiocchi d’avena piccoli

un pizzico di prezzemolo.

Preparazione:

In una pentola mettere l’acqua, il sale, la carota, il sedano e i porri; fare cuocere per 20 minuti circa. Quindi togliere la carota e il sedano, passare invece i porri, unire i fiocchi d’avena e far cuocere ancora per 10-15 minuti. Spegnere, condire con un filo d’olio e il prezzemolo tritato.

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