mercoledì, 17 Agosto 2022

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    HomeCucinaOrecchiette in salsa verde

    Orecchiette in salsa verde

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    Proposte per una cucina biologica, integrale, vegetariana, in sintonia con la natura

    Orecchiette in salsa verde
    Orecchiette in salsa verde

    Ingredienti

    400 g di orecchiette – salsa verde q. b. – acqua – sale – olio.

    Preparazione delle orecchiette

    Cuocere le orecchiette in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con la salsa verde.

    Preparazione della Salsa verde

    Ingredienti: tonno al naturale – uova sode – limone – prezzemolo – olio – sale – peperoncino.

    Nel frullatore mettere l’olio, il sale, il peperoncino, il tonno, le uova sode spezzettate e il succo di limone. Si frulla il tutto, si unisce poi il prezzemolo, si torna a frullare sino ad ottenere una crema.

     

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