Logo testata di vicenza

Home Cucina Orecchiette in salsa verde

Orecchiette in salsa verde

Proposte per una cucina biologica, integrale, vegetariana, in sintonia con la natura

Orecchiette in salsa verde
Orecchiette in salsa verde

Ingredienti

400 g di orecchiette – salsa verde q. b. – acqua – sale – olio.

Preparazione delle orecchiette

Cuocere le orecchiette in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con la salsa verde.

Preparazione della Salsa verde

Ingredienti: tonno al naturale – uova sode – limone – prezzemolo – olio – sale – peperoncino.

Nel frullatore mettere l’olio, il sale, il peperoncino, il tonno, le uova sode spezzettate e il succo di limone. Si frulla il tutto, si unisce poi il prezzemolo, si torna a frullare sino ad ottenere una crema.

 

Le più lette