Il ristorante che si trova nel cuore di Monselice è il vincitore della seconda edizione del concorso gastronomico dedicato all’imperatore
Egina – Coffee Wine Food è il vincitore dell’iniziativa “Il Piatto di Federico II” con una zuppa di cereali e legumi seguita da anitra di cortile disossata e ripiena. Questa seconda edizione del concorso gastronomico dedicata all’imperatore Federico II ha visto ancora una volta le realtà monselicensi sfidarsi a suon di piatti preparati con i soli ingredienti e prodotti in uso durante il Medioevo. A valutare le proposte culinarie di ristoranti, trattorie, agriturismi e punti di ristoro della Rocca una giuria di esperti presieduta da Michele Pigozzo, narratore del gusto e organizzatore dell’evento, che ha decretato i tre finalisti: Origini Osteria Contemporanea, la Macelleria Braceria Garbin e il ristorante Egina – Coffee Wine Food. È stata Origini Osteria Contemporanea, in quanto vincitrice della prima edizione, a ospitare la serata conclusiva e gli altri due finalisti per il 2022.
“Il Piatto di Federico II” ideato e preparato da Egina – Coffee Wine Food, e che è valso al ristorante la vittoria, è stato accompagnato dal vino Friularo 2019 della Cantina Bertazzo di San Cosma. L’iniziativa, che ha come obiettivo principale la valorizzazione della ristorazione locale, è organizzata dall’Assessorato alla Giostra di Monselice in collaborazione con Ascom, Comitato Giostra della Rocca e Pro Loco di Monselice. Questa seconda edizione ha visto anche la partecipazione di Slow Food Veneto e del Consorzio Vini Doc Colli Euganei. Un ulteriore contribuito per la realizzazione del concorso gastronomico “Il Piatto di Federico II” arriva dalla Fondazione Federico ll di Jesi con cui l’amministrazione della Rocca ha stretto un accordo di collaborazione per la promozione del patrimonio storico, artistico, paesaggistico e gastronomico. (m.t.)
