Cittadella profuma di Roma: arriva il Festival della Carbonara e delle Cucine Romane

Dal 7 al 9 novembre le piazze Pierobon e Scalco si trasformano in un angolo della Capitale

Stefano Gabbiano

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28.10.2025 - 10:34

Cittadella profuma di Roma: arriva il Festival della Carbonara e delle Cucine Romane

Foto di repertorio

Cittadella si prepara ad accogliere un appuntamento gastronomico da non perdere. Dal 7 al 9 novembre 2025, torna in città Tipico Eventi con una nuova e irresistibile edizione del “Festival della Carbonara & Cucine Romane”, una tre giorni dedicata ai sapori autentici della cucina capitolina. Le suggestive Piazza Pierobon e Piazza Scalco diventeranno per l’occasione un vivace villaggio del gusto, dove profumi e sapori porteranno i visitatori in un viaggio culinario tra le specialità più amate di Roma. L’ingresso sarà gratuito e gli orari di apertura permetteranno a tutti di gustarsi l’evento fino a tarda sera: venerdì dalle 18 alle 24, sabato dalle 11 alle 24 e domenica dalle 11 alle 22.30. Un trionfo di sapori romani Protagonisti assoluti saranno gli street chef provenienti direttamente dalla Capitale, pronti a conquistare i palati con i piatti simbolo della tradizione romana: carbonara cremosa, cacio e pepe mantecata in forma, amatriciana, supplì croccanti, coda alla vaccinara e carciofi alla giudia. Più di 50 metri di stand gastronomici offriranno un vero e proprio percorso del gusto, accompagnato da una selezione di birre artigianali e da un’ampia area tavoli per godersi il momento in compagnia. Musica, divertimento e motori Non mancherà l’intrattenimento per tutte le età: musica in filodiffusione animerà le giornate, mentre sabato sera alle 21.30 saliranno sul palco i Dynamica, una party band a 360° che promette energia e divertimento. La domenica mattina, a partire dalle 9.30, gli appassionati di motori potranno ammirare le imponenti vetture dell’American Car Show, curato dal gruppo V8 Muscle Car. Tre giorni all’insegna della buona cucina, del divertimento e della convivialità: il Festival della Carbonara & Cucine Romane è pronto a trasformare Cittadella in una piccola Roma, dove ogni morso racconta una storia di tradizione e passione.

Cittadella si prepara ad accogliere un appuntamento gastronomico da non perdere. Dal 7 al 9 novembre 2025, torna in città Tipico Eventi con una nuova e irresistibile edizione del “Festival della Carbonara & Cucine Romane”, una tre giorni dedicata ai sapori autentici della cucina capitolina.

Le suggestive Piazza Pierobon e Piazza Scalco diventeranno per l’occasione un vivace villaggio del gusto, dove profumi e sapori porteranno i visitatori in un viaggio culinario tra le specialità più amate di Roma. L’ingresso sarà gratuito e gli orari di apertura permetteranno a tutti di gustarsi l’evento fino a tarda sera: venerdì dalle 18 alle 24, sabato dalle 11 alle 24 e domenica dalle 11 alle 22.30.

Un trionfo di sapori romani

Protagonisti assoluti saranno gli street chef provenienti direttamente dalla Capitale, pronti a conquistare i palati con i piatti simbolo della tradizione romana: carbonara cremosa, cacio e pepe mantecata in forma, amatriciana, supplì croccanti, coda alla vaccinara e carciofi alla giudia.
Più di 50 metri di stand gastronomici offriranno un vero e proprio percorso del gusto, accompagnato da una selezione di birre artigianali e da un’ampia area tavoli per godersi il momento in compagnia.

Musica, divertimento e motori

Non mancherà l’intrattenimento per tutte le età: musica in filodiffusione animerà le giornate, mentre sabato sera alle 21.30 saliranno sul palco i Dynamica, una party band a 360° che promette energia e divertimento.
La domenica mattina, a partire dalle 9.30, gli appassionati di motori potranno ammirare le imponenti vetture dell’American Car Show, curato dal gruppo V8 Muscle Car.

Tre giorni all’insegna della buona cucina, del divertimento e della convivialità: il Festival della Carbonara & Cucine Romane è pronto a trasformare Cittadella in una piccola Roma, dove ogni morso racconta una storia di tradizione e passione.