Caffè Florian: il locale del 1720 dove il tempo si è fermato tra oro e velluti a Venezia

Si tratta del bar dove beveva il caffè Casanova

Stefano Gabbiano

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29.03.2026 - 12:05

Caffè Florian

Dimentica le catene americane e i bar moderni tutti uguali. Esiste un luogo in Piazza San Marco dove, varcata la soglia, il calendario torna indietro di 300 anni. Il salotto dei Grandi della Storia Non è un semplice bar, è un monumento nazionale. Fondato da Floriano Francesconi nel 1720, il Caffè Florian è ufficialmente il caffè più antico del mondo in attività. Tra queste sale affrescate si sono seduti personaggi che hanno cambiato la storia: Giacomo Casanova: lo sceglieva perché era l'unico caffè che permetteva l'ingresso alle donne (strategico, vero?). Ernest Hemingway: cercava qui l'ispirazione tra un sorso e l'altro. Lord Byron e Goethe: che scrivevano versi ammirando la Basilica. Il segreto del Vassoio d'Argento Al Florian il servizio è un rito sacro. I camerieri in livrea portano ancora oggi tutto su pesanti vassoi d'argento, mantenendo una tradizione che sfida la frenesia del turismo moderno. Certo, il conto potrebbe farti sobbalzare, ma stai pagando il biglietto per un viaggio nel tempo che non ha eguali sul pianeta. Curiosità: Il Caffè alla Veneta Sapevi che Venezia è stata la porta d'ingresso del caffè in Europa? Grazie ai mercanti della Serenissima, i veneziani iniziarono a gustare la bevanda nera molto prima di parigini e londinesi, trasformandola in uno status symbol di eleganza e cultura. Nota di stile: Se decidi di sederti ai tavolini esterni, preparati: l'orchestra dal vivo trasformerà il tuo espresso in una scena da film, ma ricorda che la musica ha un prezzo extra nel conto!

Dimentica le catene americane e i bar moderni tutti uguali. Esiste un luogo in Piazza San Marco dove, varcata la soglia, il calendario torna indietro di 300 anni.

Il salotto dei Grandi della Storia

Non è un semplice bar, è un monumento nazionale. Fondato da Floriano Francesconi nel 1720, il Caffè Florian è ufficialmente il caffè più antico del mondo in attività. Tra queste sale affrescate si sono seduti personaggi che hanno cambiato la storia:

Giacomo Casanova: lo sceglieva perché era l'unico caffè che permetteva l'ingresso alle donne (strategico, vero?).
Ernest Hemingway: cercava qui l'ispirazione tra un sorso e l'altro.
Lord Byron e Goethe: che scrivevano versi ammirando la Basilica.

Il segreto del "Vassoio d'Argento"

Al Florian il servizio è un rito sacro. I camerieri in livrea portano ancora oggi tutto su pesanti vassoi d'argento, mantenendo una tradizione che sfida la frenesia del turismo moderno. Certo, il conto potrebbe farti sobbalzare, ma stai pagando il biglietto per un viaggio nel tempo che non ha eguali sul pianeta.

Curiosità: Il "Caffè alla Veneta"

Sapevi che Venezia è stata la porta d'ingresso del caffè in Europa? Grazie ai mercanti della Serenissima, i veneziani iniziarono a gustare "la bevanda nera" molto prima di parigini e londinesi, trasformandola in uno status symbol di eleganza e cultura.

Nota di stile: Se decidi di sederti ai tavolini esterni, preparati: l'orchestra dal vivo trasformerà il tuo espresso in una scena da film, ma ricorda che la musica ha un prezzo extra nel conto!