Torna il Trentino Barbecue: oltre 50 eventi in tutta la regione

La nona edizione del Trentino Barbecue è stata ufficialmente presentata a oltre 2.000 metri di altitudine, al Rifugio Doss del Sabion a Pinzolo, in un evento che ha visto il coinvolgimento delle Macellerie di Montagna, Trentino Marketing e numerosi partner istituzionali. Quest’anno, il calendario prevede ben 50 eventi che si terranno in tutto il Trentino, con il coinvolgimento di macellerie, ristoranti e altre realtà locali, creando un’opportunità di promozione integrata della qualità agroalimentare trentina.

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Il 7 aprile, al Rifugio Doss del Sabion, si presenteranno gli eventi che celebrano la carne di montagna

L’edizione 2026 del Trentino Barbecue si distingue non solo per la gastronomia, ma per l’approccio culturale e identitario che ne caratterizza il progetto. Come riportato da Il T, Giovanni Ballardini, presidente delle Macellerie di Montagna, ha sottolineato come la manifestazione vada oltre il semplice evento culinario, diventando una vera e propria dichiarazione d’intenti per promuovere il territorio trentino. «Questo scenario non è solo una cornice suggestiva, ma il simbolo della nostra missione: portare la qualità delle nostre valli sempre più in alto», ha dichiarato Ballardini.

Il progetto, che coinvolge sei macellerie e dodici ristoranti, si propone di promuovere la carne trentina in tutte le sue varianti, attraverso eventi distribuiti su tutta la regione, dal fondovalle fino alle cime delle montagne. A fianco della filiera agroalimentare, il Trentino Barbecue si distingue per il forte legame con altre realtà territoriali, come lo sport. A tal proposito, Andrea Nardelli, amministratore di Aquila Basket Trento, ha spiegato come questa collaborazione con il mondo sportivo si inserisca in una visione più ampia: «Trasformare l’evento sportivo in un evento culturale. Come Aquila Basket, siamo custodi di uno spazio, ma anche di una responsabilità più ampia: non possiamo limitarci a ciò che accade in campo. Dobbiamo contribuire a raccontare e valorizzare il territorio», ha dichiarato Nardelli.

Con l'adesione di partner provenienti dal mondo vitivinicolo e delle produzioni locali, il Trentino Barbecue diventa un racconto integrato della qualità trentina, unendo gastronomia, turismo e cultura in un’esperienza unica per i partecipanti.