Come leggere le etichette alimentari

L’etichetta alimentare ha il compito di informare il consumatore sulle reali caratteristiche del prodotto, al fine di orientarne al meglio la scelta commerciale. Ma per compiere scelte consapevoli bisogna saper leggere attentamente le informazioni riportate nelle etichette alimentari, che rappresentano la vera e propria carta d’identità dell’alimento. Dottori quali sono le regole per saper leggere […]