“La mia pizza napoletana”

La pizza, eccellenza italiana per antonomasia, è stata recentemente riconosciuta come Patrimonio Unesco dell’Umanità. Ad approfittare della novità, un giovane portovirese classe ’79, Michele Dorigo, che ha fatto del suo mestiere di pizzaiolo una vera e propria arte. “Faccio il pizzaiolo da più di vent’anni, e dall’estate del 2016 mi sono appassionato alla nuova pizza […]