Crostini alla crema di asparagi

Ingredienti: 200 gr di asparagi – 1 pizzico di paprika – 80 gr di ricotta – sale e olio q.b. – 1 cipolla Preparazione: sbucciare gli asparagi e tagliarli a pezzettini ricordando di tenere da parte le punte (si cuoceranno a vapore). Tritare la cipolla finemente, porla dentro una pentola antiaderente con un po’ di […]