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07.09.2019 - 06:00
“Per aver saputo valorizzare la cucina di casa con un taglio professionale in una neo osteria di alto livello”. E’ questa la motivazione che ha permesso all’osteria FraSe di via Crociata di aggiudicarsi la palma di migliore locale della “tradizione” del Veneto. Il riconoscimento è arrivato da Bologna, nell’ambito all’ottava edizione del “Dire Fare Sognare”, evento che premia annualmente le eccellenze del cibo e del vino di Emilia Romagna, Veneto e Marche. L’osteria prende il nome dalla titolare, nonché regina dei fornelli della cucina, Serena Franzolin che, insieme al marito Francesco, hanno intrapreso poco più di un anno fa questa avventura che vive sull’equilibrio tra tradizione e creatività (a.c.).
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