Treviso, anche una concorrente ucraina alla Tiramisù World Cup

Mattia Zanardo

Email:

mattia.zanardo@lapiazzaweb.it

04.10.2022 - 19:21

Torna dal 7 al 9 ottobre a Treviso la Tiramisù World Cup con una novità: i Tiramisù dei Campioni del Mondo quest'anno si potranno assaggiare in Loggia. Ci sarà anche una concorrente ucraina alla sfida a colpi di savoiardi e mascarpone in programma da giovedì a domenica prossima in centro a Treviso. Una sesta edizione, quella della Tiramisù World Cup, che potrà contare su un allestimento più grande e su tanti ospiti che arriveranno dall'estero (in particolare da Stati Uniti, Turchia e Belgio). In programma gare, degustazioni e appuntamenti serali. Tutti gli eventi sono gratuiti, ma gli organizzatori hanno dichiarato durante la conferenza stampa che molti sono già sold out, in particolare l'evento più prenotato per ora è Tiramisù nel mondo. Durante la presentazione della sfida più golosa dell'anno Francesco Redi, organizzatore della rassegna, ha invitato i ristoratori trevigiani a proporre il dolce nei loro menù questo weekend per sostenere Treviso nel progetto di diventare Capitale del tiramisù. La sfida Le centinaia di concorrenti saranno impegnati fra uova e mascarpone nella fase delle Selezioni dei primi due giorni, mentre i migliori approderanno alle Semifinali di domenica 9 ottobre (mattino), per sperare poi di accedere, nel pomeriggio, al Gran Final (con inizio alle ore 15,00). Tutto si svolge in piazza dei Signori, nella nuova (e più grande!) orangerie allestita per l’occasione. I partecipanti, rigorosamente non-professionisti, si allenano tutto l’anno per questo evento, chi nella ricetta originale del dolce al cucchiaio (uova, zucchero, mascarpone, savoiardi, caffè e cacao), chi nella ricetta creativa (con la possibilità di aggiungere fino a tre ingredienti e di sostituire il biscotto). Accanto a loro, nelle fasi iniziali, anche i cento giudici popolari che hanno brillantemente superato il test online, fra le migliaia di candidature che sono giunte al sito www.tiramisuworldcup.com. Le giurie delle fasi finali saranno invece composte da esperti (pasticceri, docenti, giornalisti di settore). A presiedere la Giuria nel Gran Final “La Cucina Italiana”, la storica rivista gastronomica attiva dal 1929, media partner dell’intera rassegna, che andrà anche ad assegnare il Premio Speciale per il Miglior Tiramisù 2022. Inoltre, i vincitori della TWC 2022 vedranno le loro ricette pubblicate sulla testata per il numero di novembre, oltre a ricevere copertura digital a sito e social. «Il tiramisù è una delle ricette che meglio rappresenta la nostra Italia nel mondo e questa manifestazione ne riassume i valori e le potenzialità. Andiamo così ad aggiungere un altro tassello al progetto di candidatura della cucina italiana di casa come patrimonio dell’umanità Unesco, promosso dalla nostra testata dal 2020», afferma Maddalena Fossati, direttore de La Cucina Italiana. Francesco Redi, organizzatore della rassegna: Tanti progetti per il futuro «L’avevamo promesso e ci siamo impegnati per mantenere l’impegno. Quest’anno la TWC si ingrandisce: una orangerie di gara più spaziosa, nuove location in città, più eventi “extra” nella tre-giorni - spiega Francesco Redi, organizzatore della rassegna - . Stiamo tessendo una rete che mette in sinergia tutti gli attori del sistema e di Treviso: riceviamo una risposta entusiasta e di questo siamo grati. Abbiamo altre sorprese in serbo per il futuro e non vediamo l’ora di cominciare!». Quest’anno sarà possibile degustare i Tiramisù “più buoni del mondo”, ad opera dei Campioni delle precedenti edizioni della TWC, presso la Loggia dei Cavalieri: sabato 8 e domenica 9 (orario 10,00-18,00), il pubblico avrà l’occasione di incontrare e dialogare con chi ha prodotto le ricette che hanno vinto in passato, accompagnando il tutto con un calice di ottimo vino. Fra i Tiramisù che si potranno assaggiare, non mancherà quello originale a forma di cuore e anche il celebre “cannella&zenzero. L’azienda Moralberti proporrà le ricette al “pistacchio&lamponi” e con l’innovativa “fragola&prosecco”. L'assessore Veneto al Turismo Federico Caner: Un punto di partenza per scoprire il territorio che ci sta dietro «La Tiramisù World Cup è diventata un appuntamento imperdibile del calendario degli eventi enogastronomici regionali - commenta Federico Caner, assessore Veneto al Turismo - . In questi anni la manifestazione è cresciuta coinvolgendo sempre più attori, promuovendo la qualità delle materie prime e rendendo la competizione nota anche al di fuori dei confini regionali, fino a diventare un appuntamento irrinunciabile per gli amanti del dolce più famoso al mondo. Il richiamo del Tiramisù, bandiera del Veneto che ha già conquistato il mondo, diventa un punto di partenza per scoprire il territorio che ci sta dietro. L’enogastronomia capace di esaltare i prodotti e le materie prime della nostra terra è un driver importante anche in termini turistici». Il sindaco Mario Conte:  Siamo certi avrà un forte impatto anche in chiave turistica «La Tiramisù World Cup, competizione che ha saputo unire culture, abilità e tradizioni degli aspiranti pasticceri provenienti da tutto il mondo, torna in una veste ancora una volta rinnovata e ambiziosa - le parole del sindaco di Treviso, Mario Conte - . Importante, in questo senso, l'apporto sempre innovativo e illuminato di Francesco Redi, che ha saputo esaltare la città con il suo dolce più famoso, valorizzandone il patrimonio e le peculiarità grazie ad un'accurata scelta delle location per la gara e gli eventi collegati. La Coppa del Mondo di quest'anno sarà quindi una grande festa per Treviso: siamo certi avrà un forte impatto anche in chiave turistica, confermando quel trend che vede la nostra città sempre più aperta e attrattiva, partendo proprio da quegli elementi che hanno permesso di farla conoscere a livello internazionale». L'assessore al Turismo Lavinia Colonna Preti: Competizione di portata planetaria «La Tiramisù World Cup è diventata una competizione di portata planetaria - sottolinea l’assessore ai Beni Culturali e Turismo di Treviso, Lavinia Colonna Preti - . Lo testimoniano i numerosi riscontri e i servizi dedicati, dall’America all’estremo oriente, a questa che non è soltanto una gara ma un vero e proprio contenitore di eventi. TWC, anche grazie allo spirito propositivo degli organizzatori, ha saputo rinnovarsi di anno in anno senza perdere lo spirito iniziale della gara fra pasticceri amatoriali e il focus sul dolce più famoso al mondo, che da quest’anno sarà anche in degustazione sotto la Loggia dei Cavalieri». “In questi anni la manifestazione ha avuto il merito di rendere globale un’iniziativa locale, restituendoci non solo identità ma anche un potentissimo veicolo di promozione turistica”, dichiara Dania Sartorato, presidente di Fipe e dell’Unione provinciale Confcommercio. E proprio su questo filone si inserisce in questa edizione la presenza di Martina Aiello, giovane di San Biagio di Callalta che, superando le decine di concorrenti nella produzione di un video su Instagram che promuovesse le bellezze del territorio della Marca, si è aggiudicata il compito di affiancare lo staff e di realizzare foto e video dell’evento. Il suo reel in inglese sull'iniziativa, hanno dichiarato gli organizzatori, ha totalizzato 200mila Impression e 40mila visualizzazioni, con il 54% di pubblico femminile e il 56% tra i 25 e i 34 anni. É stato maggiormente visto in Uk, Slovenia, Francia, Belgio e Svizzera. Ecco il programma della TWC Extra Giovedì 6 ottobre (piazza dei Signori, ore 18): Treviso a Tavola, le opportunità per la ristorazione trevigiana. Un workshop su sfide e opportunità della ristorazione del nostro territorio, con chef, blogger ed istituzioni. Co-organizzato con FIPE Treviso. Venerdì 7 ottobre (corso del Popolo n.59 - Galleria Manin, ore 18,30): Un Tiramisù per gioiello. Uno showcooking del Campione 2021, Stefano Serafini, che preparerà tiramisù preziosi con un ingrediente speciale, l’oro. Venerdì 7 ottobre (piazza dei Signori, ore 21): Gelato Experience. Una serata con gli Accademici Italiani Gelatieri Artigiani, per scoprire i segreti di un gelato artigianale. Sabato 8 ottobre (piazza dei Signori, ore 19): Tiramisù nel mondo. Racconto delle storie da vari Paesi con i rappresentanti della Tiramisù Academy. Quali le varianti più amate all’estero? Evento organizzato con l’Associazione Internazionale Trevisani nel Mondo. Sabato 8 ottobre (piazza dei Signori, ore 20): Wine Tasting. Un’esperienza unica di degustazione e approfondimento di una selezione di vini di La Marca. Scopri la selezione cliccando qui. Per info e iscrizione agli eventi: https://tiramisuworldcup.com/programma-twc22/

Torna dal 7 al 9 ottobre a Treviso la Tiramisù World Cup con una novità: i Tiramisù dei Campioni del Mondo quest'anno si potranno assaggiare in Loggia.

Ci sarà anche una concorrente ucraina alla sfida a colpi di savoiardi e mascarpone in programma da giovedì a domenica prossima in centro a Treviso. Una sesta edizione, quella della Tiramisù World Cup, che potrà contare su un allestimento più grande e su tanti ospiti che arriveranno dall'estero (in particolare da Stati Uniti, Turchia e Belgio). In programma gare, degustazioni e appuntamenti serali. Tutti gli eventi sono gratuiti, ma gli organizzatori hanno dichiarato durante la conferenza stampa che "molti sono già sold out", in particolare l'evento più prenotato per ora è "Tiramisù nel mondo". Durante la presentazione della "sfida più golosa dell'anno" Francesco Redi, organizzatore della rassegna, ha invitato i ristoratori trevigiani a proporre il dolce nei loro menù questo weekend per sostenere Treviso nel progetto di diventare "Capitale del tiramisù".

La sfida

Le centinaia di concorrenti saranno impegnati fra uova e mascarpone nella fase delle Selezioni dei primi due giorni, mentre i migliori approderanno alle Semifinali di domenica 9 ottobre (mattino), per sperare poi di accedere, nel pomeriggio, al Gran Final (con inizio alle ore 15,00). Tutto si svolge in piazza dei Signori, nella nuova (e più grande!) orangerie allestita per l’occasione. I partecipanti, rigorosamente non-professionisti, si allenano tutto l’anno per questo evento, chi nella ricetta originale del dolce al cucchiaio (uova, zucchero, mascarpone, savoiardi, caffè e cacao), chi nella ricetta creativa (con la possibilità di aggiungere fino a tre ingredienti e di sostituire il biscotto). Accanto a loro, nelle fasi iniziali, anche i cento giudici popolari che hanno brillantemente superato il test online, fra le migliaia di candidature che sono giunte al sito www.tiramisuworldcup.com. Le giurie delle fasi finali saranno invece composte da esperti (pasticceri, docenti, giornalisti di settore). A presiedere la Giuria nel Gran Final “La Cucina Italiana”, la storica rivista gastronomica attiva dal 1929, media partner dell’intera rassegna, che andrà anche ad assegnare il Premio Speciale per il Miglior Tiramisù 2022. Inoltre, i vincitori della TWC 2022 vedranno le loro ricette pubblicate sulla testata per il numero di novembre, oltre a ricevere copertura digital a sito e social. «Il tiramisù è una delle ricette che meglio rappresenta la nostra Italia nel mondo e questa manifestazione ne riassume i valori e le potenzialità. Andiamo così ad aggiungere un altro tassello al progetto di candidatura della cucina italiana di casa come patrimonio dell’umanità Unesco, promosso dalla nostra testata dal 2020», afferma Maddalena Fossati, direttore de La Cucina Italiana.

Francesco Redi, organizzatore della rassegna: "Tanti progetti per il futuro"

«L’avevamo promesso e ci siamo impegnati per mantenere l’impegno. Quest’anno la TWC si ingrandisce: una orangerie di gara più spaziosa, nuove location in città, più eventi “extra” nella tre-giorni - spiega Francesco Redi, organizzatore della rassegna - . Stiamo tessendo una rete che mette in sinergia tutti gli attori del sistema e di Treviso: riceviamo una risposta entusiasta e di questo siamo grati. Abbiamo altre sorprese in serbo per il futuro e non vediamo l’ora di cominciare!».

Quest’anno sarà possibile degustare i Tiramisù “più buoni del mondo”, ad opera dei Campioni delle precedenti edizioni della TWC, presso la Loggia dei Cavalieri: sabato 8 e domenica 9 (orario 10,00-18,00), il pubblico avrà l’occasione di incontrare e dialogare con chi ha prodotto le ricette che hanno vinto in passato, accompagnando il tutto con un calice di ottimo vino. Fra i Tiramisù che si potranno assaggiare, non mancherà quello originale a forma di cuore e anche il celebre “cannella&zenzero". L’azienda Moralberti proporrà le ricette al “pistacchio&lamponi” e con l’innovativa “fragola&prosecco”.

L'assessore Veneto al Turismo Federico Caner: "Un punto di partenza per scoprire il territorio che ci sta dietro"

«La Tiramisù World Cup è diventata un appuntamento imperdibile del calendario degli eventi enogastronomici regionali - commenta Federico Caner, assessore Veneto al Turismo - . In questi anni la manifestazione è cresciuta coinvolgendo sempre più attori, promuovendo la qualità delle materie prime e rendendo la competizione nota anche al di fuori dei confini regionali, fino a diventare un appuntamento irrinunciabile per gli amanti del dolce più famoso al mondo. Il richiamo del Tiramisù, bandiera del Veneto che ha già conquistato il mondo, diventa un punto di partenza per scoprire il territorio che ci sta dietro. L’enogastronomia capace di esaltare i prodotti e le materie prime della nostra terra è un driver importante anche in termini turistici».

Il sindaco Mario Conte: " Siamo certi avrà un forte impatto anche in chiave turistica"

«La Tiramisù World Cup, competizione che ha saputo unire culture, abilità e tradizioni degli aspiranti pasticceri provenienti da tutto il mondo, torna in una veste ancora una volta rinnovata e ambiziosa - le parole del sindaco di Treviso, Mario Conte - . Importante, in questo senso, l'apporto sempre innovativo e illuminato di Francesco Redi, che ha saputo esaltare la città con il suo dolce più famoso, valorizzandone il patrimonio e le peculiarità grazie ad un'accurata scelta delle location per la gara e gli eventi collegati. La Coppa del Mondo di quest'anno sarà quindi una grande festa per Treviso: siamo certi avrà un forte impatto anche in chiave turistica, confermando quel trend che vede la nostra città sempre più aperta e attrattiva, partendo proprio da quegli elementi che hanno permesso di farla conoscere a livello internazionale».

L'assessore al Turismo Lavinia Colonna Preti: "Competizione di portata planetaria"

«La Tiramisù World Cup è diventata una competizione di portata planetaria - sottolinea l’assessore ai Beni Culturali e Turismo di Treviso, Lavinia Colonna Preti - . Lo testimoniano i numerosi riscontri e i servizi dedicati, dall’America all’estremo oriente, a questa che non è soltanto una gara ma un vero e proprio contenitore di eventi. TWC, anche grazie allo spirito propositivo degli organizzatori, ha saputo rinnovarsi di anno in anno senza perdere lo spirito iniziale della gara fra pasticceri amatoriali e il focus sul dolce più famoso al mondo, che da quest’anno sarà anche in degustazione sotto la Loggia dei Cavalieri».

“In questi anni la manifestazione ha avuto il merito di rendere globale un’iniziativa locale, restituendoci non solo identità ma anche un potentissimo veicolo di promozione turistica”, dichiara Dania Sartorato, presidente di Fipe e dell’Unione provinciale Confcommercio. E proprio su questo filone si inserisce in questa edizione la presenza di Martina Aiello, giovane di San Biagio di Callalta che, superando le decine di concorrenti nella produzione di un video su Instagram che promuovesse le bellezze del territorio della Marca, si è aggiudicata il compito di affiancare lo staff e di realizzare foto e video dell’evento. Il suo reel in inglese sull'iniziativa, hanno dichiarato gli organizzatori, ha totalizzato 200mila Impression e 40mila visualizzazioni, con il 54% di pubblico femminile e il 56% tra i 25 e i 34 anni. É stato maggiormente visto in Uk, Slovenia, Francia, Belgio e Svizzera.

Ecco il programma della TWC Extra

Giovedì 6 ottobre (piazza dei Signori, ore 18): Treviso a Tavola, le opportunità per la ristorazione trevigiana. Un workshop su sfide e opportunità della ristorazione del nostro territorio, con chef, blogger ed istituzioni. Co-organizzato con FIPE Treviso. Venerdì 7 ottobre (corso del Popolo n.59 - Galleria Manin, ore 18,30): Un Tiramisù per gioiello. Uno showcooking del Campione 2021, Stefano Serafini, che preparerà tiramisù preziosi con un ingrediente speciale, l’oro. Venerdì 7 ottobre (piazza dei Signori, ore 21): Gelato Experience. Una serata con gli Accademici Italiani Gelatieri Artigiani, per scoprire i segreti di un gelato artigianale. Sabato 8 ottobre (piazza dei Signori, ore 19): Tiramisù nel mondo. Racconto delle storie da vari Paesi con i rappresentanti della Tiramisù Academy. Quali le varianti più amate all’estero? Evento organizzato con l’Associazione Internazionale Trevisani nel Mondo. Sabato 8 ottobre (piazza dei Signori, ore 20): Wine Tasting. Un’esperienza unica di degustazione e approfondimento di una selezione di vini di La Marca. Scopri la selezione cliccando qui. Per info e iscrizione agli eventi: https://tiramisuworldcup.com/programma-twc22/