Addio al Simposio: lo storico locale di Trento chiude i battenti

Dopo due decenni di serate, musica e innumerevoli brindisi, il leggendario locale di Trento Il Simposio chiuderà definitivamente i suoi battenti. Il titolare Andrea Bosisio, che ha gestito il locale assieme al fratello Giuliano e alla moglie Michela Zendron, ha deciso di voltare pagina, cedendo il locale che, nei prossimi mesi, ospiterà un ristorante cinese.

La decisione non è stata facile, ma il tempo di dire addio è arrivato. Il Simposio, che per anni è stato un punto di riferimento per la comunità universitaria e per i tanti studenti Erasmus, chiuderà i battenti venerdì 27 marzo con una festa d'addio, un'ultima serata di musica e allegria per salutare i tanti affezionati clienti che lo hanno reso un'icona della movida trentina. Il locale rimarrà aperto anche fino a lunedì 30 marzo, quando si terrà l'ultima serata di giochi da tavolo in collaborazione con l'associazione Ludimus.

La famiglia Bosisio si prepara ora a una nuova fase della propria vita, lontano dal mondo della ristorazione. Da aprile, il locale cederà il passo a un nuovo progetto gastronomico che avrà una proposta di cucina cinese, ma la famiglia Bosisio continuerà ad essere presente nella vita della comunità, seppur con una nuova veste.