Stra, legumi in festa: un viaggio tra tradizione, gusto e biodiversità

Torna l’evento dedicato ai legumi con mostre, mercato e laboratori

Stefano Gabbiano

Email:

redazione@lapiazzaweb.it

02.02.2025 - 06:53

Stra, legumi in festa: un viaggio tra tradizione, gusto e biodiversità

Foto di repertorio

Oggi, domenica 2 febbraio 2025, Piazza Marconi a Stra, nella suggestiva Riviera del Brenta, ospiterà l’ottava edizione di Legumi che passione!, la manifestazione dedicata a questi preziosi alimenti. L’evento, promosso dal Comune di Stra e curato da Veneto a Tavola in collaborazione con diverse associazioni, celebra la ricchezza e la varietà dei legumi italiani, promuovendo la cultura della sostenibilità alimentare. Un’esposizione unica per scoprire i legumi d’Italia Nell’ex sede comunale sarà allestita la grande mostra Legumi d’Italia, che presenterà oltre 400 varietà provenienti da tutto il territorio nazionale. Tra questi, spiccano i legumi appartenenti ai Presidi Slow Food e alcune specie antiche e rare, accompagnate da dettagliate schede informative. Un’occasione imperdibile per conoscere più da vicino l’incredibile biodiversità di questi alimenti. Mercato, laboratori e scambio di semi: un evento per tutti La mostra mercato accoglierà produttori di diverse regioni con specialità alimentari, prodotti erboristici e artigianali. I più piccoli potranno partecipare al laboratorio gratuito Riempiamo il mondo di legumi, pensato per avvicinare le nuove generazioni a un’alimentazione sana e sostenibile. Inoltre, presso lo stand di Civiltà Contadina, gli appassionati di agricoltura potranno partecipare allo Scambio dei Semi, un’iniziativa che favorisce la condivisione e la tutela della biodiversità. Perché i legumi sono un alimento essenziale Oltre a essere gustosi e versatili in cucina, i legumi offrono numerosi benefici: sono ricchi di fibre, poveri di grassi e rappresentano una preziosa fonte di proteine vegetali. Se abbinati ai cereali, forniscono tutti gli amminoacidi essenziali, diventando un’alternativa nutriente alla carne. Inoltre, la loro coltivazione favorisce la fertilità del suolo e riduce l’uso di pesticidi, contribuendo alla sostenibilità ambientale.

Oggi, domenica 2 febbraio 2025, Piazza Marconi a Stra, nella suggestiva Riviera del Brenta, ospiterà l’ottava edizione di Legumi che passione!, la manifestazione dedicata a questi preziosi alimenti. L’evento, promosso dal Comune di Stra e curato da Veneto a Tavola in collaborazione con diverse associazioni, celebra la ricchezza e la varietà dei legumi italiani, promuovendo la cultura della sostenibilità alimentare.

Un’esposizione unica per scoprire i legumi d’Italia

Nell’ex sede comunale sarà allestita la grande mostra Legumi d’Italia, che presenterà oltre 400 varietà provenienti da tutto il territorio nazionale. Tra questi, spiccano i legumi appartenenti ai Presidi Slow Food e alcune specie antiche e rare, accompagnate da dettagliate schede informative. Un’occasione imperdibile per conoscere più da vicino l’incredibile biodiversità di questi alimenti.

Mercato, laboratori e scambio di semi: un evento per tutti

La mostra mercato accoglierà produttori di diverse regioni con specialità alimentari, prodotti erboristici e artigianali. I più piccoli potranno partecipare al laboratorio gratuito Riempiamo il mondo di legumi, pensato per avvicinare le nuove generazioni a un’alimentazione sana e sostenibile. Inoltre, presso lo stand di Civiltà Contadina, gli appassionati di agricoltura potranno partecipare allo Scambio dei Semi, un’iniziativa che favorisce la condivisione e la tutela della biodiversità.

Perché i legumi sono un alimento essenziale

Oltre a essere gustosi e versatili in cucina, i legumi offrono numerosi benefici: sono ricchi di fibre, poveri di grassi e rappresentano una preziosa fonte di proteine vegetali. Se abbinati ai cereali, forniscono tutti gli amminoacidi essenziali, diventando un’alternativa nutriente alla carne. Inoltre, la loro coltivazione favorisce la fertilità del suolo e riduce l’uso di pesticidi, contribuendo alla sostenibilità ambientale.