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Torri e tortellini per tutti i gusti
Quando incontri la cucina bolognese fai la riverenza che merita ». Così diceva il grande esperto culinario Pellegrino Artusi, che, nel suo celebre trattato “La Scienza in cucina e l’Arte di Mangiar bene” pubblicato alla fine dell’800, descrisse, con ...
27.03.2015
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