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Panna cotta ai frutti rossi

Un dessert delicato e sfizioso per concludere una cena romantica!

Panna cotta ai frutti rossi
Panna cotta ai frutti rossi

Ingredienti per 2 persone:

• 150 g di zucchero a velo
• 120 ml di panna
• 150 ml di latte
• 2 fogli di gelatina
• 70 g di frutti rossi

Procedimento:

• In un pentolino fate sciogliere insieme a 50 g di zucchero i frutti rossi. Filtrate con l’aiuto di un colino il composto.
• Versate la coulis di frutti rossi, il latte, la panna nella casseruola e scaldate mescolando fino a poco prima di raggiungere il bollore. Spegnete e togliete dal fuoco.
• Incorporate i fogli di gelatina, mescolando, dopo averli lasciati ammorbidire in acqua fredda e aver lasciato intiepidire il composto di panna.
• Versate il tutto negli stampi e servite dopo qualche ora.