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Fresco e perfetto per l’estate: due idee per portare il pesce in tavola

In estate cambiano molte delle nostre abitudini, compresa la cucina, dato che con il caldo si preferisce portare in tavola alimenti più freschi e...

Burger integrale di zucchine

Porzioni: 4 persone Difficoltà: media Tempo: 30 minuti INGREDIENTI • 7 zucchine • 150 g di farina integrale • 1 cipolla • 1 cucchiaio di hummus • 50 g di grana padano...

La ricetta vegana: pizza di patate dolci e Chia con salsa al pomodoro e carciofini

Ecco una ricetta facile facile con le papate dolci e i semi di chia, per i palati più raffinati INGREDIENTI PER 4 DIFFICOLTÀ: 3 TEMPO DI PREPARAZIONE:...

10 segreti per una grigliata perfetta (da fare a casa!)

Ovviamente l'imperativo rimane sempre quello di restare a casa, quindi quale modo migliore per goderci questo bel sole in giardino o in terrazzo se...

Panna cotta ai frutti rossi

Un dessert delicato e sfizioso per concludere una cena romantica! Ingredienti per 2 persone: • 150 g di zucchero a velo • 120 ml di panna • 150...

Frittura: i trucchi per un risultato croccante e leggero

Armiamoci di schiumarola e padelle dai bordi alti: è tempo di frittura! Pronti a sperimentare a scoppiettanti prelibatezze? Punti di fumo La temperatura dei grassi nel...

Pere al forno

Ingredienti: - 2 grosse pere - 15 g di zucchero - 8 amaretti - un pizzico di cannella - la scorza di 1/2 limone - 5 C di marmellata di...

Tortino di miglio

Ingredienti: -200 g di miglio - acqua - sale - 1 cipolla - 1 manciata di origano - 200 g di caciota -olio - 1 C di tamari. Preparazione: cuocere il miglio; nel...

Crema di patate

Ingredienti: -4 cipolle medie - 2 patate - 1 L d’acqua - 2 C di olio - 1 pizzico di prezzemolo tritato. Preparazione: ungere una teglia d’olio, tagliare le cipolle...

Panettone allo yogurt

Gli ingredienti per 8 persone -150 gr di farina 00 - 50 gr di frumina - 3 uova - 170 ml di yogurt greco - 180 gr di zucchero...

Carciofi ripieni

Ingredienti: -4 carciofi - 50 g di fontina (o altro formaggio morbido) - 1 spicchio d’aglio - 1 C di pane grattugiato - 1 pizzico di curry - 1 pizzico...

Pasticcio al radicchio

Ingredienti: -400 g di radicchio di Treviso - 400 g di cipolla - sale e olio q. b. - 100 g di parmigiano - 2 uova - 1 pallina di...