A Porto Viro un corso per incentivare e supportare l'attività di ostricoltura

Ha preso il via a Porto Viro un corso di formazione per chi ha già avviato o intende avviare un’attività di ostricoltura e desidera conoscere meglio alcuni aspetti legati a questo tipo di acquacoltura, grazie all'Ente Parco Regionale Veneto del Delta del Po, nell'ambito del progetto internazionale RES-MAB. Il programma riunisce dieci partner mediterranei legati alle Riserve della Biosfera dell'UNESCO, provenienti da Spagna, Giordania, Francia, Slovenia, Marocco, Libano e Italia (oltre all'Ente Parco l'Istituto Oikos). Queste Riserve della Biosfera sono aree riconosciute per il loro contributo e la capacità di bilanciare l'attività umana e la conservazione della natura: RES-MAB creerà sette siti dimostrativi in tutto il Mediterraneo, trasformandoli in "laboratori viventi" per testare e implementare soluzioni all'avanguardia nel ciclo Acqua-Energia-Cibo-Ecosistemi. Al termine del corso, gratuito, verranno rilasciati degli attestati di partecipazione a chi sarà stato presente ad almeno due giornate. Tra i relatori Edoardo Turolla dell'Istituto Delta Ecologia Applicata parlerà dell'ambiente deltino, della biologia delle ostriche e delle tecniche di ostricoltura, Piergiorgio Fumelli veterinario AULSS5 dei rischi sanitari correlati al consumo umano, Massimo Zorzi di ARPAV dell'utilizzo dei dati ambientali e Christine Mauracher, professoressa dell'Università Ca' Foscari di Venezia delle strategie di mercato e dell'ostricoltura dal punto di vista economico.

Fabio Pregnolato