Montecchio, Natale al Castello di Giulietta: sapori d’autore tra le colline incantate

C’è un modo speciale per vivere il Natale, ed è quello che il Ristorante Castello di Giulietta propone per giovedì 25 dicembre 2025, alle 12.30, nel cuore scenografico dei colli di Montecchio Maggiore. Una tavola imbandita con cura, una vista che sembra uscita da una fiaba e un menù pensato per celebrare la festa più attesa dell’anno con gusto e raffinatezza.

Tra le mura che richiamano le antiche leggende di Romeo e Giulietta, la magia del 25 dicembre si veste di sapori avvolgenti e atmosfere calde. Lo chef Eugenio firma un percorso gastronomico che intreccia tradizione e creatività, portando in tavola profumi familiari e accenti contemporanei.

Si inizia con un’elegante entré – un bignè farcito con spuma di cappone – preludio a un antipasto che celebra l’inverno veneto: cannolo con radicchio tardivo di Treviso e zucca, e pane alle noci con lonza marinata e burro montato, per un equilibrio di dolcezza, rusticità e profumi di stagione.

La tradizione fa il suo ingresso con i cappelletti in brodo di cappone, piatto simbolo della festa, accompagnati da un risotto al tartufo nero con fonduta di Morlacco, ricco e vellutato, perfetto per un’occasione speciale.

Tra i secondi, il menu si fa più deciso: medaglione di vitello con porcini, cotechino in crosta di patate e contorni di stagione, per un Natale che profuma di bosco e di casa.
Il finale è affidato alla morbidezza del cremoso alle castagne, alla croccantezza della cialda di cioccolato bianco e alla delicatezza della crema al mascarpone, senza rinunciare al protagonista per eccellenza: il panettone tradizionale.