Treviso, dolci di primavera: corso di pasticceria con Sofia Forin

Un'occasione unica per imparare a preparare dolci freschi e irresistibili

Stefano Gabbiano

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08.03.2025 - 08:46

Treviso, dolci di primavera: corso di pasticceria con Sofia Forin

Foto di repertorio

Se la primavera è la stagione dei fiori, dei colori e dei sapor freschi, il 1° aprile sarà la serata ideale per celebrare l'arrivo della bella stagione con un corso di pasticceria tutto dedicato alla fragola. A partire dalle 20.00, gli appassionati di dolci e cucina si riuniranno per scoprire i segreti di questa prelibatezza stagionale grazie alla guida esperta della pastry chef Sofia Forin. In questo corso “one shot” verranno preparati tre deliziosi dessert, tutti basati sulle fragole, che in primavera raggiungono il massimo della dolcezza e della freschezza. Dalla classica ma sempre apprezzata crostata-cestino alle fragole, al raffinato dessert al piatto con fragole e prosecco, fino alla golosissima cheesecake alle fragole, i partecipanti avranno l'opportunità di imparare come creare dolci spettacolari e, soprattutto, facili da replicare a casa. Il Programma della Serata Durante il corso, Sofia Forin, giovane e talentuosa pasticcera padovana, guiderà passo dopo passo i partecipanti nel processo di preparazione dei dolci, svelando trucchi e tecniche per ottenere il massimo da questi frutti. I corsisti potranno imparare a utilizzare fragole fresche e ingredienti selezionati per realizzare dolci che non solo soddisfano il palato, ma sono anche belli da vedere. La serata sarà un mix perfetto di tecnica, creatività e passione, con un tocco di divertimento. Chi è Sofia Forin? Sofia, classe 1995, è una pasticcera in continua evoluzione, che ha deciso di seguire la sua passione per la pasticceria dopo aver conseguito la laurea all'Università IUAV di Venezia. Formata nelle migliori scuole del settore, come l’Hangar 78 e la Diemme Academy, ha poi consolidato la sua esperienza presso la Pasticceria Forin di Padova, l'azienda di famiglia che dal 1960 è sinonimo di qualità. Con il suo entusiasmo e la sua passione, Sofia ha anche vinto l'edizione 2024 del contest Crostata Revolution con una crostata innovativa e “territoriale”. Dettagli del Corso Il corso si terrà il 1° aprile, dalle 20.00 alle 22.30, al costo di 55 euro a persona. Per maggiori dettagli e iscrizioni, è possibile visitare il sito ufficiale cookiamo.com.

Se la primavera è la stagione dei fiori, dei colori e dei sapor freschi, il 1° aprile sarà la serata ideale per celebrare l'arrivo della bella stagione con un corso di pasticceria tutto dedicato alla fragola. A partire dalle 20.00, gli appassionati di dolci e cucina si riuniranno per scoprire i segreti di questa prelibatezza stagionale grazie alla guida esperta della pastry chef Sofia Forin.

In questo corso “one shot” verranno preparati tre deliziosi dessert, tutti basati sulle fragole, che in primavera raggiungono il massimo della dolcezza e della freschezza. Dalla classica ma sempre apprezzata crostata-cestino alle fragole, al raffinato dessert al piatto con fragole e prosecco, fino alla golosissima cheesecake alle fragole, i partecipanti avranno l'opportunità di imparare come creare dolci spettacolari e, soprattutto, facili da replicare a casa.

Il Programma della Serata

Durante il corso, Sofia Forin, giovane e talentuosa pasticcera padovana, guiderà passo dopo passo i partecipanti nel processo di preparazione dei dolci, svelando trucchi e tecniche per ottenere il massimo da questi frutti. I corsisti potranno imparare a utilizzare fragole fresche e ingredienti selezionati per realizzare dolci che non solo soddisfano il palato, ma sono anche belli da vedere. La serata sarà un mix perfetto di tecnica, creatività e passione, con un tocco di divertimento.

Chi è Sofia Forin?

Sofia, classe 1995, è una pasticcera in continua evoluzione, che ha deciso di seguire la sua passione per la pasticceria dopo aver conseguito la laurea all'Università IUAV di Venezia. Formata nelle migliori scuole del settore, come l’Hangar 78 e la Diemme Academy, ha poi consolidato la sua esperienza presso la Pasticceria Forin di Padova, l'azienda di famiglia che dal 1960 è sinonimo di qualità. Con il suo entusiasmo e la sua passione, Sofia ha anche vinto l'edizione 2024 del contest Crostata Revolution con una crostata innovativa e “territoriale”.

Dettagli del Corso

Il corso si terrà il 1° aprile, dalle 20.00 alle 22.30, al costo di 55 euro a persona. Per maggiori dettagli e iscrizioni, è possibile visitare il sito ufficiale cookiamo.com.