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Bacalà alla vicentina: tradizione e innovazione in cucina
Il Bacalà alla Vicentina è un simbolo culinario che va ben oltre la sua ricetta. Questo piatto, un tempo preparato con cura nelle case dei vicentini, ha rischiato di scomparire, se non fosse stato per l'intervento della Venerabile Confraternita del ...
19.01.2025
Diventa cuoco e pasticcere, imparando da grandi professionisti
Con i corsi dell’Università del Gusto si ottiene una qualifica professionale spendibile anche all’estero Diventare cuoco o pasticcere e pizzaiolo con due corsi di specializzazione che rilasciano una qualifica professionale riconosciuta dalla ...
07.12.2021
Vicenza, all'università del gusto nuovi docenti di alto livello per diventare cuochi e pasticceri
Arrivano Boccia, Alverà, Dal Degan e Saporito a rafforzare la squadra Alberto Basso, cuoco al "Tre quarti" di Val Liona Quattro nuovi docenti entrano nel team dei due corsi a qualifica di cuoco e pasticcere, organizzati dall’università del ...
24.08.2021
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