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La zucca, regina dell’autunno: tra gusto, salute e tradizione
Con l’arrivo dell’autunno, la zucca torna protagonista sulle nostre tavole, non solo come simbolo di Halloween, ma come ingrediente versatile e nutriente capace di trasformare ogni piatto in un’esperienza di gusto. Tra le varietà italiane spicca la ...
30.10.2025
La regina d’autunno in cucina: 25 piatti irresistibili con la zucca
Se c’è un ingrediente che profuma d’autunno, quello è la zucca. Dolce, versatile, colorata, è capace di trasformarsi in piatti raffinati o comfort food casalinghi con la stessa naturalezza. E se ottobre è il suo mese d’oro, la zucca resta ...
06.10.2025
La zucca protagonista in cucina: tutti i piatti da provare in autunno
Quando arriva l’autunno, è impossibile non pensare alla zucca, un ingrediente che, con la sua dolcezza e consistenza, è in grado di trasformare ogni piatto in un’esplosione di sapore e colori. Che sia un primo, un contorno, un piatto ...
22.09.2025
Vellutata di legumi
Ingredienti: 200 g di cannellini - 100 g di lenticchie rosse decorticate - 3 cm. di alga kombu - un pizzico di peperoncino - 2 foglie d’alloro - acqua - sale - 2 spicchi d’aglio - 1 bustina di zafferano - prezzemolo tritato - una ...
18.02.2019
Crema ai fiocchi
Ingredienti: 1 L d’acqua - 1 gambo di sedano - 1 carota - 4 porri - olio - 4 C di fiocchi d’avena piccoli - un pizzico di prezzemolo. Preparazione: in una pentola mettere l’acqua, il sale, la carota, il sedano e i porri; fare ...
21.12.2018
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