Ponzano celebra la Festa del Miele: oltre cento apicoltori e una giornata dedicata all’alveare e ai suoi tesori

Una festa all’insegna del miele e dell’apicoltura ha animato ieri Ponzano, richiamando oltre cento apicoltori e un vasto pubblico di appassionati e famiglie. Organizzata da Apat-Apicoltori in Veneto in collaborazione con FAI Veneto e con il patrocinio del Comune di Ponzano e dei Comuni Amici delle Api, la manifestazione ha offerto un ricco programma di iniziative volte a valorizzare uno dei prodotti più preziosi e salutari del territorio.

La giornata si è aperta con il tradizionale taglio del nastro davanti alla Casa dei Mezzadri, preludio al convegno “Le Api e il territorio; il Miele a tavola e in cucina”. Alla presenza di autorità locali e rappresentanti di Coldiretti Treviso, esperti del settore hanno approfondito temi come la sostenibilità dell’apicoltura e le caratteristiche dei mieli locali, accompagnando la teoria con suggerimenti culinari e ricette firmate dallo chef-apicoltore Nicola Rangoni.

La mostra mercato ha visto una ventina di espositori proporre mieli tipici del territorio, tra cui acacia, castagno, tiglio, millefiori e il miele di barena, prodotto unico della laguna veneziana. Parallelamente, i laboratori per bambini e la “camera di volo” hanno permesso di osservare da vicino il lavoro delle api, avvicinando grandi e piccoli alla conoscenza di questi preziosi insetti.

Il presidente di Apat-Veneto, Stefano Dal Colle, ha sottolineato come la Festa rappresenti un’occasione di scoperta e di valorizzazione dell’identità locale attraverso un prodotto genuino e ricco di storia. Durante la giornata sono stati offerti omaggi agli intervenuti, con confezioni di miele, vini e libri, mentre il gruppo Alpini ha curato lo stand gastronomico, garantendo un momento di convivialità.