Ingredienti: 1 cuore di lattuga uno spicchio di sedano rapa 3 carote un trito di prezzemolo olio e sale q. b. Preparazione: lavare e grattugiare separatamente le carote e il sedano-rapa, quindi lavare e tagliare a striscioline il cuore di lattuga. Disporre le verdure a cerchi su un piatto da portata rotondo con le carote al centro.
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