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Zuppa fredda di cetrioli

Web Redazione

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Email:

redazioneweb@givemotions.it

30.07.2020 - 09:23

cucumber soupe
Zuppa fredda cetrioli

Ingredienti:

- 3 cetrioli medi - 400 g di yogurt magro - 2 dl. di brodo vegetale - un C di erba cipollina tritata fine - 1 c di aneto - il succo di mezzo limone - sale - un pizzico di zenzero.

Preparazione:

sbucciare i cetrioli e tagliarli a rondelle direttamente nel frullatore. Unire gli altri ingredienti (tranne il limone intero) e ridurre il tutto a una crema omogenea. Riporre in frigo e servire in tazze da brodo ghiacciate, decorando con qualche fettina di limone.
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