Made in malga: un viaggio sensoriale tra i sapori delle montagne ad Asiago

Dal 6 all'8 e dal 13 al 15 settembre 2024, Asiago (VI) ospiterà la 12^ edizione di "Made in Malga", l'attesissima manifestazione che celebra le eccellenze casearie e i prodotti tipici delle zone montane.

UN EVENTO PER TUTTI I GUSTI
"Made in Malga" non è solo una mostra mercato, ma un vero e proprio viaggio sensoriale tra i sapori e i profumi delle montagne. Il centro storico di Asiago si trasformerà in un palcoscenico a cielo aperto, dove produttori provenienti da tutta Italia esporranno e venderanno i migliori formaggi e prodotti della montagna. L'ingresso è libero, offrendo a tutti l'opportunità di vivere due weekend indimenticabili all’insegna delle bontà della montagna.

MOUNTAIN BEER FESTIVAL: UN'ESPERIENZA DA NON PERDERE
Un evento nell’evento è il Mountain Beer Festival, che si terrà nei giardini di Piazza Carli. Qui, gli appassionati di birra avranno l'occasione di scoprire e degustare una selezione esclusiva di birre artigianali prodotte ad alta quota. Un'occasione imperdibile per chi desidera esplorare nuovi sapori e apprezzare la maestria dei birrai di montagna.

MASTERCLASS E DEGUSTAZIONI GUIDATE
Per chi desidera approfondire la propria conoscenza dei formaggi di montagna, "Made in Malga" offre masterclass e degustazioni guidate. Esperti del settore guideranno i partecipanti alla scoperta di formaggi unici, abbinati a vini estremi e prodotti tipici. Un'opportunità per imparare a riconoscere le sfumature di sapore e aroma che rendono questi prodotti così speciali.

ASIAGO EXPERIENCE: ALLA SCOPERTA DEL FORMAGGIO ASIAGO DOP
Un altro punto forte dell'evento è l'Asiago Experience, incontri dedicati alla scoperta del formaggio Asiago DOP. Qui, i visitatori potranno approfondire la conoscenza della produzione di questo formaggio e partecipare a degustazioni mirate. Un'occasione unica per apprezzare uno dei prodotti più rappresentativi della tradizione casearia italiana.

OSTERIA DI MONTAGNA: TRADIZIONE E GUSTO
Per chi desidera assaporare i piatti tradizionali della cucina di montagna, l'Osteria di Montagna è il luogo ideale. Qui, il formaggio Asiago DOP sarà il protagonista, accompagnato da piatti tipici che esaltano i sapori autentici delle montagne. Un'esperienza culinaria che saprà conquistare anche i palati più esigenti.

PROIEZIONI DI FILM DELLA MONTAGNA: UN TUFFO NELLA CULTURA ALPINA
"Made in Malga" non è solo cibo, ma anche cultura. Durante l'evento, saranno proiettati film e documentari che raccontano la vita e la cultura delle aree montane. Un'occasione per immergersi nelle storie e nelle tradizioni che rendono queste terre così affascinanti.

ESCURSIONI IN MALGA: ALLA SCOPERTA DELLA VITA CONTADINA
Per chi desidera vivere un'esperienza autentica, le escursioni in malga sono un'opportunità imperdibile. Passeggiate ed escursioni guidate permetteranno ai visitatori di scoprire le malghe dell'altopiano di Asiago e conoscere da vicino la vita contadina. Un modo per entrare in contatto con la natura e apprezzare il duro lavoro che si cela dietro ogni prodotto.

LABORATORI DELL'ARTIGIANO: IMPARARE LE TECNICHE TRADIZIONALI
Infine, i laboratori dell'artigiano offriranno attività pratiche dove i partecipanti potranno imparare le tecniche artigianali tradizionali, direttamente dagli artigiani locali. Un'occasione per mettere le mani in pasta e scoprire i segreti di mestieri antichi, tramandati di generazione in generazione.