Alla Fiera di Padova la quarta edizione di 'Wine Next': un evento imperdibile per gli operatori del settore horeca

Alla Fiera di Padova, il 23 e 24 settembre 2024, si terrà la quarta edizione di 'Wine Next', un appuntamento organizzato da Padova Hall e dal team veneto degli agenti Wine and Spirits. L'evento è dedicato esclusivamente al business to business per gli operatori del settore horeca.

Non si tratta di una semplice fiera di degustazioni. 'Wine Next' è una vera e propria piattaforma commerciale, pensata per facilitare contatti e accordi tra professionisti del settore. Con circa 150 espositori, tra cui i maggiori nomi della produzione vinicola italiana, l'evento offre un'opportunità unica per esplorare il meglio dell'enologia nazionale. Ma non finisce qui: una ventina di distillerie e distributori di champagne e spirits arricchiranno ulteriormente l'offerta, rendendo l'evento un punto di riferimento anche per gli amanti dei superalcolici.

L'area dei superalcolici sarà situata ai lati del palco principale, dove due barman professionisti dell'Associazione Italiana Barmen e Sostenitori (AIBES) prepareranno cocktail miscelati. Questo spazio non solo offrirà una vetrina per i prodotti, ma permetterà anche di vedere all'opera veri maestri della mixology, rendendo l'esperienza ancora più coinvolgente.

L'edizione 2024 sarà arricchita da una preview dedicata alla ristorazione, chiamata 'Ho.Re.Tec'. Questa nuova sezione ospiterà espositori di food, attrezzature e servizi dedicati al mondo della ristorazione, ampliando così l'offerta espositiva e offrendo ulteriori opportunità di business. Un'iniziativa che dimostra come 'Wine Next' sia sempre al passo con le nuove tendenze e potenzialità del settore.

Una delle caratteristiche peculiari di questa edizione sarà la presenza di un calendario di masterclass per l'aggiornamento professionale dei partecipanti. Tra queste, spiccano una sui vini Bastianich con Joe Bastianich, una verticale di Amaroni Speri a cura di Nicola Frasson, curatore della guida 'Vini d'Italia' del Gambero Rosso, due masterclass dedicate a importanti produttori della Borgogna e una sui champagne Blanc de Blancs raccontata da Alberto Lupetti. Un'opportunità unica per approfondire la conoscenza di vini pregiati e tecniche di degustazione.

La prima edizione di 'Wine Next' nel 2021, nata in un contesto di parziale riapertura per le fiere, vide la partecipazione di 69 espositori e quasi 1.000 visitatori. Nel 2022, gli espositori sono quasi raddoppiati, arrivando alla terza edizione con 142 espositori e quasi 3.000 visitatori. Un trend di crescita che testimonia l'importanza e l'attrattiva dell'evento, con un pubblico che proviene non solo dalla provincia di Padova, ma anche dal resto del Veneto, dal Friuli Venezia Giulia, dal Trentino-Alto Adige e da altre regioni italiane.