Cantine aperte a San Martino: un viaggio tra vini, storia e paesaggi della Valpolicella

Scopri l'Amarone Experience e le passeggiate in Valpolicella con degustazioni e visite guidate nelle cantine Vogadori

Aurora Ricci

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22.10.2024 - 11:48

Cantine Aperte a San Martino: Un Viaggio tra Vini, Storia e Paesaggi della Valpolicella

Tra i filari delle vigne della Valpolicella, la Cantina Vogadori apre le sue porte per l'evento Cantine Aperte a San Martino. Un'occasione imperdibile per gli amanti del vino e della cultura enologica, che si terrà nei primi due weekend di novembre. La Cantina Vogadori, situata in via Vigolo 16, invita gli appassionati a immergersi in un percorso unico, l'Amarone Experience. Le date da segnare sul calendario sono il 2 e 9 novembre, sabato, e il 3 e 10 novembre, domenica. Durante queste giornate, i visitatori avranno l'opportunità di partecipare a visite guidate alle 10.30 e alle 15.00. L'esperienza inizia con un brindisi di benvenuto a base di Garganega, seguito da una passeggiata tra i vigneti. Qui, la filosofia della cantina prende vita: il rispetto per la vite e l'ambiente è palpabile, grazie all'assenza di diserbanti, pesticidi e concimi chimici. Un approccio che non solo tutela la natura, ma esalta la qualità dell'uva, ingrediente fondamentale per un vino eccellente. La visita prosegue nella zona di fermentazione, dove i partecipanti potranno degustare il 100% Corvina e scoprire i segreti delle fermentazioni con lieviti naturali. I rimontaggi e le differenze tra il Rita e l'Amarone saranno svelati, offrendo uno sguardo approfondito sui processi che trasformano l'uva in vino. In barricaia, con un calice di Amarone Classico in mano, si parlerà degli affinamenti, mentre nella piccola bottaia dedicata al 3 Fradei, il miglior vino della cantina, si potranno ammirare le botti utilizzate per la sua produzione. La visita culmina nel fruttaio, dove il 3 Fradei viene degustato e le uve in appassimento raccontano la loro storia. Per chi desidera esplorare la Valpolicella, la cantina organizza passeggiate nei giorni 1, 3 e 10 novembre. Il ritrovo è alle 10 presso la Cantina Vogadori, da cui si partirà per un percorso circolare che attraversa punti panoramici e luoghi di interesse storico, come la Villa Rizzardi e la Villa Romana, ancora oggetto di scavi archeologici. Questa passeggiata informale, guidata da uno dei fratelli Vogadori, è un'opportunità per scoprire la bellezza del territorio e la passione che anima i produttori locali. Al ritorno in cantina, il tour prosegue con una degustazione di cinque vini, dal più leggero al più corposo, per un'esperienza sensoriale completa.

Tra i filari delle vigne della Valpolicella, la Cantina Vogadori apre le sue porte per l'evento "Cantine Aperte a San Martino". Un'occasione imperdibile per gli amanti del vino e della cultura enologica, che si terrà nei primi due weekend di novembre.

La Cantina Vogadori, situata in via Vigolo 16, invita gli appassionati a immergersi in un percorso unico, l'Amarone Experience. Le date da segnare sul calendario sono il 2 e 9 novembre, sabato, e il 3 e 10 novembre, domenica. Durante queste giornate, i visitatori avranno l'opportunità di partecipare a visite guidate alle 10.30 e alle 15.00. L'esperienza inizia con un brindisi di benvenuto a base di Garganega, seguito da una passeggiata tra i vigneti. Qui, la filosofia della cantina prende vita: il rispetto per la vite e l'ambiente è palpabile, grazie all'assenza di diserbanti, pesticidi e concimi chimici. Un approccio che non solo tutela la natura, ma esalta la qualità dell'uva, ingrediente fondamentale per un vino eccellente.

La visita prosegue nella zona di fermentazione, dove i partecipanti potranno degustare il 100% Corvina e scoprire i segreti delle fermentazioni con lieviti naturali. I rimontaggi e le differenze tra il Rita e l'Amarone saranno svelati, offrendo uno sguardo approfondito sui processi che trasformano l'uva in vino. In barricaia, con un calice di Amarone Classico in mano, si parlerà degli affinamenti, mentre nella piccola bottaia dedicata al "3 Fradei", il miglior vino della cantina, si potranno ammirare le botti utilizzate per la sua produzione. La visita culmina nel fruttaio, dove il "3 Fradei" viene degustato e le uve in appassimento raccontano la loro storia.

Per chi desidera esplorare la Valpolicella, la cantina organizza passeggiate nei giorni 1, 3 e 10 novembre. Il ritrovo è alle 10 presso la Cantina Vogadori, da cui si partirà per un percorso circolare che attraversa punti panoramici e luoghi di interesse storico, come la Villa Rizzardi e la Villa Romana, ancora oggetto di scavi archeologici. Questa passeggiata informale, guidata da uno dei fratelli Vogadori, è un'opportunità per scoprire la bellezza del territorio e la passione che anima i produttori locali. Al ritorno in cantina, il tour prosegue con una degustazione di cinque vini, dal più leggero al più corposo, per un'esperienza sensoriale completa.