Villorba, "Secret Tasting": una sfida al palato tra vini biologici da scoprire alla cieca

Il 14 maggio una gran serata all'Officina del Vino di Villorba

Stefano Gabbiano

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26.04.2025 - 08:00

Foto di repertorio

Un calice alla mano, occhi bendati e solo il gusto a guidarti: è questo lo spirito di “Secret Tasting”, l'evento dedicato al vino biologico che andrà in scena il 14 maggio 2025 a partire dalle ore 20 presso l’Officina del Vino, in via IV Novembre 12. Un format originale e coinvolgente, pensato per avvicinare tutti — dai curiosi agli intenditori — al mondo del vino bio, attraverso un’esperienza sensoriale autentica. Organizzata da La Cantina Pizzolato, la serata si aprirà con un aperitivo di benvenuto a base di salumi artigianali, formaggi locali e cicchetti stagionali, tutti rigorosamente bio e del territorio. Poi, il vero cuore dell’esperienza: una degustazione alla cieca di cinque vini biologici, provenienti da diverse cantine italiane. L’assaggio sarà guidato da sommelier professionisti, pronti a condurre i partecipanti in un viaggio tra aromi, consistenze e sensazioni, sfidando i sensi senza lasciarsi influenzare dalle etichette. Questa edizione sarà incentrata sui vini PIWI, ottenuti da vitigni naturalmente resistenti alle malattie, simbolo di un'agricoltura sostenibile e innovativa. Un’occasione rara per scoprire varietà poco note ma promettenti, in un contesto rilassato e informale. Un’occasione per imparare, divertirsi e condividere Ogni calice sarà accompagnato da aneddoti, curiosità e riflessioni sul mondo del biologico, il tutto in un’atmosfera conviviale che rende l’evento ideale anche per chi si affaccia per la prima volta alla cultura enologica. Non mancheranno opzioni per chi segue diete particolari, con alternative vegane e vegetariane disponibili su richiesta. La partecipazione ha un costo di 30 euro e i posti sono limitati. È consigliata la prenotazione anticipata, segnalando eventuali allergie o intolleranze alimentari.

Un calice alla mano, occhi bendati e solo il gusto a guidarti: è questo lo spirito di “Secret Tasting”, l'evento dedicato al vino biologico che andrà in scena il 14 maggio 2025 a partire dalle ore 20 presso l’Officina del Vino, in via IV Novembre 12. Un format originale e coinvolgente, pensato per avvicinare tutti — dai curiosi agli intenditori — al mondo del vino bio, attraverso un’esperienza sensoriale autentica.

Organizzata da La Cantina Pizzolato, la serata si aprirà con un aperitivo di benvenuto a base di salumi artigianali, formaggi locali e cicchetti stagionali, tutti rigorosamente bio e del territorio. Poi, il vero cuore dell’esperienza: una degustazione alla cieca di cinque vini biologici, provenienti da diverse cantine italiane. L’assaggio sarà guidato da sommelier professionisti, pronti a condurre i partecipanti in un viaggio tra aromi, consistenze e sensazioni, sfidando i sensi senza lasciarsi influenzare dalle etichette.

Questa edizione sarà incentrata sui vini PIWI, ottenuti da vitigni naturalmente resistenti alle malattie, simbolo di un'agricoltura sostenibile e innovativa. Un’occasione rara per scoprire varietà poco note ma promettenti, in un contesto rilassato e informale.

Un’occasione per imparare, divertirsi e condividere

Ogni calice sarà accompagnato da aneddoti, curiosità e riflessioni sul mondo del biologico, il tutto in un’atmosfera conviviale che rende l’evento ideale anche per chi si affaccia per la prima volta alla cultura enologica. Non mancheranno opzioni per chi segue diete particolari, con alternative vegane e vegetariane disponibili su richiesta.

La partecipazione ha un costo di 30 euro e i posti sono limitati. È consigliata la prenotazione anticipata, segnalando eventuali allergie o intolleranze alimentari.