Castagnole, “Quinta Stagione”: cucina cinese vegetariana tra salute e tradizione

Il 30 ottobre un corso dedicato alla “tarda estate” secondo la filosofia orientale

Stefano Gabbiano

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19.10.2025 - 08:22

Castagnole, “Quinta Stagione”: cucina cinese vegetariana tra salute e tradizione

Foto di repertorio

Non solo un corso di cucina, ma un vero e proprio percorso tra cultura, benessere e tradizione millenaria. È in programma giovedì 30 ottobre 2025, dalle 19.30 alle 22.30, presso il B&B Ai Campazzi di Castagnole, il laboratorio “Cucina vegetariana cinese della tarda estate”, ispirato alla cosiddetta Quinta Stagione secondo la filosofia orientale. Il concetto arriva dalla medicina tradizionale cinese, che individua nella tarda estate un momento di transizione tra l’energia espansiva dell’estate e quella più introspettiva dell’autunno. È il periodo dell’elemento Terra, che governa il centro del corpo e simboleggia equilibrio, nutrimento e radicamento. In cucina, questo si traduce in piatti che rafforzano il sistema digestivo e preparano l’organismo al freddo in arrivo. A condurre la serata saranno due figure complementari: Luca Magri, docente esperto di cucina naturale, e Teresa Martinelli, erborista e naturopata, che accompagnerà i partecipanti nella scoperta del valore nutrizionale, energetico e simbolico degli alimenti scelti. Durante il corso, ogni ricetta sarà pensata per valorizzare l’energia della Terra attraverso sapori bilanciati, colori caldi, ingredienti stagionali e proprietà benefiche per la salute. Al termine, ci sarà la degustazione dei piatti preparati insieme. Il costo di partecipazione è di 55 euro, comprensivo di ingredienti e materiali. Un’occasione perfetta per chi vuole avvicinarsi alla cucina vegetariana orientale, ma anche per chi cerca uno sguardo nuovo sul benessere alimentare, in sintonia con il ritmo delle stagioni.

Non solo un corso di cucina, ma un vero e proprio percorso tra cultura, benessere e tradizione millenaria. È in programma giovedì 30 ottobre 2025, dalle 19.30 alle 22.30, presso il B&B Ai Campazzi di Castagnole, il laboratorio “Cucina vegetariana cinese della tarda estate”, ispirato alla cosiddetta Quinta Stagione secondo la filosofia orientale.

Il concetto arriva dalla medicina tradizionale cinese, che individua nella tarda estate un momento di transizione tra l’energia espansiva dell’estate e quella più introspettiva dell’autunno. È il periodo dell’elemento Terra, che governa il centro del corpo e simboleggia equilibrio, nutrimento e radicamento. In cucina, questo si traduce in piatti che rafforzano il sistema digestivo e preparano l’organismo al freddo in arrivo.

A condurre la serata saranno due figure complementari: Luca Magri, docente esperto di cucina naturale, e Teresa Martinelli, erborista e naturopata, che accompagnerà i partecipanti nella scoperta del valore nutrizionale, energetico e simbolico degli alimenti scelti.

Durante il corso, ogni ricetta sarà pensata per valorizzare l’energia della Terra attraverso sapori bilanciati, colori caldi, ingredienti stagionali e proprietà benefiche per la salute. Al termine, ci sarà la degustazione dei piatti preparati insieme.

Il costo di partecipazione è di 55 euro, comprensivo di ingredienti e materiali. Un’occasione perfetta per chi vuole avvicinarsi alla cucina vegetariana orientale, ma anche per chi cerca uno sguardo nuovo sul benessere alimentare, in sintonia con il ritmo delle stagioni.