Caorle, aspettando il Giro d'Italia: ecco la tartare in maglia rosa

Riccardo Magagna

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19.05.2023 - 11:22

L'Enoteca Enos si è aggiudicata il concorso Un Piatto in rosa, promosso da Confcommercio per il Giro d'Italia a Caorle Si è tenuta, nella splendida cornice della Cantina Ca’ Corniani di Genagricola, la cerimonia di premiazione del concorso “Un Piatto In Rosa”, promosso da Confcommercio Portogruaro Bibione Caorle delegazione di Caorle in collaborazione con il Comune di Caorle e gli altri componenti del Comitato di Tappa. L'iniziativa è legata alla tappa del Giro d'Italia del prossimo 24 maggio che si concluderà a Caorle. Il contest ha visto protagonisti ristoratori ed esercenti aderenti a Confcommercio, che hanno inserito nei propri menù dei piatti a tema Giro d'Italia in onore della tappa di Caorle. Alla competizione hanno partecipato: Taverna Caorlina, Ristorante Al Girasole, Ristorante Eden, Ristorante Don Pablo, Ristorante Da Buso, Ristorante Bagni Bellavista, Ristorante Pic Nic, Enoteca Enos, Ristorante Al Postiglione, Hamburgheria Sottovento, Casa del Gelato, Gelateria La Galleria, Santè, Bafile Gran Caffè. Ecco la tartare in rosa: battuta di vitello con lecca lecca al foie gras e riduzione di lampone La giuria che ha valutato le proposte culinarie, i cocktail, gli aperitivi proposti dai partecipanti ha assegnato il premio “Un piatto in rosa” alla Enoteca Enos che ha proposto la tartare in rosa: battuta di vitello al naturale con lecca lecca al foie gras e riduzione di lampone e cialda croccante alla tapioca profumata alle rose. “Mi complimento con il vincitore di questo concorso e porgo un sentito ringraziamento a tutti i partecipanti che, ancora una volta, dimostrando grande spirito di squadra, hanno dimostrato il proprio attaccamento alla nostra città – ha detto il Presidente di Confcommercio Caorle, Corrado Sandrin – E' stata davvero una bella serata all'insegna del gusto, del mangiare bene, dello sport e dell'amore per la nostra straordinaria Caorle”. Alla serata ha partecipato anche l'assessore a Commercio, Turismo e Sport di Caorle, Mattia Munerotto che ha ringraziato Confcommercio Caorle e tutti i partecipanti all'evento che ha dimostrato la grande sinergia che si è creata attorno ad un evento così importante come la tappa del Giro d'Italia.

L'Enoteca Enos si è aggiudicata il concorso "Un Piatto in rosa", promosso da Confcommercio per il Giro d'Italia a Caorle

Si è tenuta, nella splendida cornice della Cantina Ca’ Corniani di Genagricola, la cerimonia di premiazione del concorso “Un Piatto In Rosa”, promosso da Confcommercio Portogruaro Bibione Caorle delegazione di Caorle in collaborazione con il Comune di Caorle e gli altri componenti del Comitato di Tappa. L'iniziativa è legata alla tappa del Giro d'Italia del prossimo 24 maggio che si concluderà a Caorle. Il contest ha visto protagonisti ristoratori ed esercenti aderenti a Confcommercio, che hanno inserito nei propri menù dei piatti a tema Giro d'Italia in onore della tappa di Caorle. Alla competizione hanno partecipato: Taverna Caorlina, Ristorante Al Girasole, Ristorante Eden, Ristorante Don Pablo, Ristorante Da Buso, Ristorante Bagni Bellavista, Ristorante Pic Nic, Enoteca Enos, Ristorante Al Postiglione, Hamburgheria Sottovento, Casa del Gelato, Gelateria La Galleria, Santè, Bafile Gran Caffè.

Ecco la tartare in rosa: battuta di vitello con lecca lecca al foie gras e riduzione di lampone

La giuria che ha valutato le proposte culinarie, i cocktail, gli aperitivi proposti dai partecipanti ha assegnato il premio “Un piatto in rosa” alla Enoteca Enos che ha proposto la tartare in rosa: battuta di vitello al naturale con lecca lecca al foie gras e riduzione di lampone e cialda croccante alla tapioca profumata alle rose. “Mi complimento con il vincitore di questo concorso e porgo un sentito ringraziamento a tutti i partecipanti che, ancora una volta, dimostrando grande spirito di squadra, hanno dimostrato il proprio attaccamento alla nostra città – ha detto il Presidente di Confcommercio Caorle, Corrado Sandrin – E' stata davvero una bella serata all'insegna del gusto, del mangiare bene, dello sport e dell'amore per la nostra straordinaria Caorle”. Alla serata ha partecipato anche l'assessore a Commercio, Turismo e Sport di Caorle, Mattia Munerotto che ha ringraziato Confcommercio Caorle e tutti i partecipanti all'evento che ha dimostrato la grande sinergia che si è creata attorno ad un evento così importante come la tappa del Giro d'Italia.