Barbarano, il ristorante "Ai canonici" è il migliore per "Ristoranti che passione" di Penzo

"Ristoranti che passione" segnala anche i locali di Longare, Sandrigo e Cassola

E' stato presentata l'edizione 2023 del network Ristoranti che passione creato da 15 anni da Riccardo Penzo e sostenuto dalla Fipe. Com'è noto, grazie alle indicazioni che si trovano nel libro (in vendita a 60 euro e scaricabile anche con una app) è possibile usufruire di sconti in determinati giorni, a seconda del locale scelto. L'incontro di presentazione s'è tenuto al ristorante Le vescovane. Era presente anche il nuovo presidente dell’Ais Veneto Giampaolo Breda, per l’assegnazione del premio al miglior sommelier Ais 2022 del circuito, cioé a Ottavio Venditto del ristorante Glam di Enrico Bartolini a Venezia. Altri premi 2022 assegnati dai lettori e le menzioni speciali:

1. Miglior cibo: Casanova di Cassola di Costantino Kacelano
2. Miglior ambiente va a Le Vescovane di Longare di Rita Savoia, con Giovanni Sandri maitre e cuoco Davide Pauletto
3. Miglior locale per qualità e prezzo è Mora di Sandrigo di Giovanni De Cani
4. Miglior locale in assoluto è Bacaro il gusto di Fossò (Venezia) di Alessio Boldrin
5. Miglior servizio al San Marco di Arcole di Stefano Meneghello e Francesca Trezzolani
6. Menzione speciale al talento emergente va a Stefano Mocellin del ristorante Al Padovanino di Padova
7. Menzione speciale al miglior locale su segnalazioni gastronomiche di giornalisti e collaboratori va al ristorante Valbruna di Limena (Padova) con il cuoco Pietro De Martino
8. Menzione speciale per la ricerca sui lievitati va a Renato Bosco della pizzeria Renato Bosco pane pizza passione di San Martino Buon Albergo (Verona)
9. Premio Samara assegnato alla miglior ricerca per un menù sensibile alle intolleranze alimentari va al ristorante Incàlmo di Este (Padova) di Michele Carretta e Ricardo Scacchetti, in cucina Francesco Massenz e Leonardo Zanon

• Premio al locale più votato dagli iscritti va al ristorante Ai Canonici di Barbarano di Stefania Mattiello

Hanno ricevuto la targa di benvenuto nel Vicentino:

• Capperi restaurant e lounge a Vicenza
• Da Pasqualino e Cinzia a Grisignano di Zocco
• La Rua ristorante sardo a Vicenza
• Qubò a Costabissara
• Rocolo Rossato a Monte di Malo