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Food & storytelling: come il cibo diventa racconto tra TV e social media
Il cibo non è più soltanto nutrimento. Nell’epoca dominata dai social network e dai format televisivi, si è trasformato in racconto, spettacolo, linguaggio identitario. A indagare questo cambiamento è stato il talk “Dal piccolo schermo ai social: ...
09.05.2025
Dessert di fragole
E' primavera: niente di meglio di un buon dessert alle fragole per accogliere la bella stagione! Fragole Ingredienti: 800 g di fragole - 4 C di jogurt - 1 C di miele - 1 C di vaniglia - 200 g di mandorle tritate - il succo di un limone - 100 g ...
07.05.2022
La ricetta vegana: pizza di patate dolci e Chia con salsa al pomodoro e carciofini
Ecco una ricetta facile facile con le papate dolci e i semi di chia, per i palati più raffinati INGREDIENTI PER 4 DIFFICOLTÀ: 3 TEMPO DI PREPARAZIONE: 35 MINUTI TEMPO DI COTTURA: 1 ORA Ingredienti • 800 g di patate dolci • 40 g di semi di ...
17.04.2020
Ingredienti: 800 g di fragole - 4 C di jogurt - 1 C di miele - 1 C di vaniglia - 200 g di mandorle tritate - il succo di un limone - 100 g di biscotti sbriciolati - 4 foglie di menta. Preparazione: passare al frullatore le fragole, il ...
21.03.2019
Spiedini di verdure al curry
Ingredienti: 2 carote - ½ finocchio - 4 ravanelli - 2 coste di sedano - 10 cm. di radice di daikon o sedano rapa - 4 foglie di lattuga - olio e sale q. b. - 1 1 pizzico di curry - ½ limone - 1 punta di c di senape. Preparazione: ...
Farro ai bruscandoli
Ingredienti: 200 g di farro - acqua - sale - 2 cipolle - 2 foglie di alloro - peperoncino - 300 g di bruscandoli - 2 spicchi d’aglio - 1 pizzico di prezzemolo tritato - olio. Preparazione: cuocere il farro con le foglie di ...
L'istituto alberghiero Musatti di Dolo vince Vegan Chef Contest 2016-2017
Si aggiudica la seconda edizione del Vegan Chef Contest 2016-2017 l'istututo alberghiero "Cesate Musatti" di Dolo. A essere premiato è il dolce 100% vegan dal titolo “Rosso incanto”, una mousse al cioccolato fondente con ...
13.04.2017
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