Panna cotta ai frutti rossi

Un dessert delicato e sfizioso per concludere una cena romantica!

Ingredienti per 2 persone:

• 150 g di zucchero a velo • 120 ml di panna • 150 ml di latte • 2 fogli di gelatina • 70 g di frutti rossi

Procedimento:

• In un pentolino fate sciogliere insieme a 50 g di zucchero i frutti rossi. Filtrate con l’aiuto di un colino il composto. • Versate la coulis di frutti rossi, il latte, la panna nella casseruola e scaldate mescolando fino a poco prima di raggiungere il bollore. Spegnete e togliete dal fuoco. • Incorporate i fogli di gelatina, mescolando, dopo averli lasciati ammorbidire in acqua fredda e aver lasciato intiepidire il composto di panna. • Versate il tutto negli stampi e servite dopo qualche ora.