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Celiachia, a scuola il pasto è per tutti: quasi 4mila menù senza glutine serviti in Veneto
In occasione della Giornata Internazionale della celiachia, che si celebra ogni anno il 16 maggio, Serenissima Ristorazione rinnova il proprio impegno a favore dell’inclusione alimentare e della sensibilizzazione verso una patologia che, solo in ...
16.05.2025
Diete speciali: incontro formativo dell’AULSS 5 Polesana
Mercoledì 2 aprile, un’Aula Magna della Cittadella Socio Sanitaria di Rovigo ha ospitato l’incontro “Celiachia e allergie alimentari nella ristorazione collettiva sociale”, organizzato dal Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione ...
03.04.2025
Endoscopia pediatrica in Italia: qualità e appropriateness certificata nei 44 centri analizzati dalla SIGENP
Un esame endoscopico pediatrico, sebbene necessario in numerosi casi per diagnosi come la celiachia o l'ingestione di corpi estranei, è un intervento che genera preoccupazione tra i genitori dei bambini coinvolti. Tuttavia, i risultati ...
29.03.2025
Romando d'Ezzelino, Carnevale senza glutine: un laboratorio di cucina per bambini celiaci
Un Carnevale inclusivo e gustoso: sabato 22 febbraio 2025, presso il ristorante "Al Pioppeto" di Romano d’Ezzelino, si terrà un laboratorio di cucina gluten free pensato per i bambini celiaci e le loro famiglie. L’iniziativa è ...
09.02.2025
La tragedia della piccola Martina e il chiarimento di SIGENP: "Shock anafilattico, non c’entra la celiachia"
La morte di Martina, la bambina di 9 anni deceduta a Roma il 6 dicembre scorso dopo aver consumato un piatto di gnocchi, ha sconvolto l’opinione pubblica. Secondo le prime ricostruzioni, il decesso sarebbe stato causato da ...
15.12.2024
Diabete e celiachia: approvata la legge che introduce gli screening pediatrici
L’aula del Senato ha approvato all’unanimità, con 141 voti favorevoli, il disegno di legge “Disposizioni concernenti la definizione di un programma diagnostico per l’individuazione del diabete di tipo 1 e della celiachia ...
14.09.2023
Celiachia: oltre 200 mila gli italiani colpiti, cresce il numero delle donne
La celiachia è oggi considerata come una patologia in forte espansione tra la popolazione italiana. Si tratta di una condizione spesso a rischio di ulteriori complicanze, ma una diagnosi precoce e l’assunzione di un ...
26.02.2019
Oriago, sciopero della mensa scolastica: panini per tutti. E i celiaci?
Gli addetti alla ristorazione scioperano. Previsto un pranzo al sacco per gli studenti, ma non un menu sostitutivo per celiaci. Succede all’Istituto Comprensivo Statale Adele Zara a Oriago di Mira. Interviene ...
30.03.2017
La Celiachia: sintomi, diagnosi, cura
Composition with loafs of bread and rolls; Shutterstock ID 108831887; PO: aol; Job: production; Client: drone La Celiachia è una infiammazione cronica dell’intestino tenue, scatenata dall’ingestione di ...
19.10.2016
Alimenti gluten free: cosa ne sappiamo realmente?
La produzione di alimenti senza glutine non è iniziata da pochi anni, ma negli ultimi la quantità dei prodotti reperibili a scaffale è esponenzialmente aumentata soprattutto nella GDO. Tale ...
17.09.2015
Celiachia: che cosa è, come riconoscerla
Quando parliamo di intolleranze alimentari ci riferiamo ad una sintomatologia causata da un accumulo di tossine introdotte con alcuni alimenti che il nostro organismo non riesce a smaltire. ...
17.04.2015
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