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Andrea Wang, talento della “latte art”: da Caselle alla finale dell’Espresso Italiano Champion
In pochi forse conoscono la "Latte art", ma dietro a quei disegni perfetti sulla schiuma di un cappuccino si nasconde una vera e propria disciplina artistica. A Caselle di Santa Maria di Sala, nel Veneziano, questa passione ha trovato un talento ...
20.08.2025
Presentato il "Caseus Patavinus 1222"
È stato presentato, in aula Cantele dell’Azienda agraria sperimentale “Lucio Toniolo” dell’università di Padova, il "Caseus Patavinus 1222", un formaggio vaccino stagionato da latte crudo nato da una collaborazione tra l’università di Padova e ...
14.07.2025
Caldo record mette sotto stress gli allevamenti: meno latte e maggiori costi per la gestione degli animali
Il caldo intenso di giugno ha messo a dura prova gli allevamenti della provincia di Vicenza, con un impatto significativo sulla produzione di latte e il benessere degli animali. Secondo Coldiretti Vicenza, le vacche da latte stanno ...
01.07.2025
Giornata mondiale del latte: Vicenza in vetta alla classifica regionale
In occasione della Giornata Mondiale del Latte, Vicenza si conferma la regina veneta della produzione lattiero-casearia, indossando simbolicamente la “maglia bianca” del Veneto. È infatti la provincia con la maggiore produzione di ...
31.05.2025
"Solidarietà in Cono: Nasce a Padova il Primo Gelato Inclusivo del Veneto"
La solidarietà ha il sapore di un gelato artigianale, ed è 100% made in Veneto. La storica Gelateria da Bepi, da sempre attenta al sociale, ha avviato una collaborazione con la Cooperativa Sociale "Il Glicine" di Saonara per un ...
31.03.2025
A Carnevale le uova son care: +25% sul costo all'ingrosso durante le feste
L’approssimarsi delle festività di Carnevale ha portato a un’impennata dei prezzi delle uova, ingrediente fondamentale per la preparazione dei dolci tipici di questo periodo. Secondo un’analisi della Borsa Merci Telematica ...
27.02.2025
Arquà Petrarca: una serata di degustazione di formaggi al Tavern
Giovedì 6 marzo, alle 20, il Ristorante Tavern di Arquà Petrarca ospiterà una degustazione esclusiva, dove i partecipanti potranno esplorare il mondo dei formaggi artigianali in compagnia del maestro formaggiaio Enrico ...
Ospedale di Vicenza: 2024 anno record per la banca del latte materno donato
Rispetto al 2023, le donatrici sono passate da 40 a 50. Sono aumentati anche i litri di latte somministrato ai piccoli pazienti. In 10 anni donati 1.200 litri di latte Non tutti sanno che i piccoli pazienti della ...
15.02.2025
Inflazione alle stelle: i costi aumentano del 20%, le famiglie venete sotto pressione
Secondo un’analisi condotta dall'Associazione Adico, i prezzi dei beni di prima necessità nella provincia di Venezia sono aumentati in media del 20% nell'arco degli ultimi tre anni, mettendo a dura prova il ...
14.01.2025
Allarme a Cortina: formaggio contaminato e il caso della bambina ricoverata
A Cortina d'Ampezzo ha avuto luogo un episodio di intossicazione alimentare, mettendo in luce i rischi legati al consumo di alimenti non pastorizzati. Una bambina di un anno è stata ricoverata in ospedale ...
27.11.2024
Lattebusche: un eccellente modello di sviluppo per il Bellunese
Oggi, la vice presidente della Provincia di Belluno, Silvia Calligaro, ha visitato lo stabilimento Lattebusche, sottolineando l'importanza della cooperazione e della produzione di qualità come strumenti ...
30.10.2024
Torna il Festival D'Autunno "Zuccaland" al Castello Scaligero di Villafranca di Verona
La seconda edizione del Festival D'Autunno "Zuccaland" si prepara a incantare Villafranca di Verona dal 25 al 27 ottobre e dal 31 ottobre al 3 novembre 2024. L'evento, che si terrà nel pittoresco ...
22.10.2024
La Filiera del Latte QV: eccellenza e sicurezza per i consumatori veneti
La filiera del latte certificata Qualità Verificata (QV) si consolida come sinonimo di eccellenza e sicurezza nel settore lattiero-caseario veneto. Grazie a un sistema di tracciabilità avanzato, ...
06.10.2024
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